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小餐馆餐巾纸荧光剂含量等同致癌爆米花桶
时间：2011-05-12 来源：银鸽公司
在餐馆吃饭后，用店家提供的餐巾纸抹抹嘴，对食客来说是再自然不过的事情。然而你有没有想过，这些餐巾纸和嘴唇直接接触，很可能让你不知不觉间“病从口入”。日前，东方网记者随机抽取了沪上9家餐馆的餐巾纸送检，竟发现其中4种的荧光面积大于5%，堪比致癌爆米花桶。
小餐馆餐巾纸荧光剂含量大
记者调查发现，目前沪上餐馆提供的餐巾纸分为有偿和无偿两种。消费较高的餐馆大多有偿提供餐巾纸，一般有较好的包装，与筷子、牙签、湿纸巾等“打包”卖给顾客，售价1到2元不等。而小餐馆、小吃店等一般免费提供餐巾纸，有抽取式、卷筒式或是方巾纸，来源各不相同。
日前，记者随机抽取了9家餐馆提供的餐巾纸，并送至相关机构进行荧光剂检测。在这些餐馆中，有连锁的川菜馆、生煎馆，也有规模较小的小吃店、粥店、老鸭粉丝馆等。
实际上，我国国家标准并没有明令禁止在餐巾纸中添加荧光剂。但专家表示，若在餐巾纸生产过程中加入了荧光剂，使用时荧光剂可能会进入人体，对人体呼吸系统、神经系统等产生伤害，甚至有致癌风险。因此，本次检测参照了“食品包装用纸荧光面积在5%以下”的标准。
检测结果显示，3家知名度较高的连锁餐馆餐巾纸荧光剂含量均在标准之内，而其余6家小餐馆中有4家的餐巾纸荧光面积超过5%。
某“超标”品牌月售5000万元
记者在走访中发现，一种品牌名为“祥莱缘”的抽取式餐巾纸在小餐馆中极为走俏，有超40%的小餐馆不约而同地在餐桌上摆放这种餐巾纸，供顾客就餐时免费取用。本次检测中，记者在不同餐馆抽取了两份该品牌的餐巾纸，荧光面积均超过5%。
在这种餐巾纸的包装上，注明产自上海闵行区华漕镇。网上搜索后记者发现，该品牌系上海舒恩纸塑卫生用品厂生产。在百度上输入“祥莱缘”，共生成约4830个相关结果，基本都是销售该品牌纸品的链接。
记者随后与该品牌餐巾纸的业务员张先生取得了联系。据他介绍，“祥莱缘”是上海市场上最大的一个纸巾二线品牌，在饮食业、娱乐业的覆盖面极广。相对于超市里销售的一线品牌，“祥莱缘”的售价较低，100抽的餐巾纸72包为一箱，仅售75元，5箱起送。在他负责的区域内，“每天都要送出去几卡车”。张先生粗略估算了一下，该品牌的餐巾纸1个月的销售额可达5000万元。
当记者询问餐巾纸的质量时，张先生再三强调，“祥莱缘”品牌是正规企业生产的，“营业执照、卫生许可证、税务登记证都齐全，还有纸品检测报告，证明大肠杆菌、荧光剂的含量都是合格的。”他还表示，“祥莱缘”品牌的质量与一线品牌相差无几，只是从来不做广告，所以售价较低。
1元一包方巾纸最好卖
除了联系厂家直送，小餐馆的餐巾纸一般从酒店用品市场购得。东方网记者在铜川路上的麒龙酒店用品市场看到，有多个供应餐巾纸、抽纸的店面，种类繁多。一位店主表示，一种“蕊怡”品牌的方巾纸卖得最好，“1元钱一包，一包有70多张，一箱60元，很多人一拿货就几箱，宾馆、小饭店都我从这边进。”记者看到，这些方巾纸装在透明的保鲜袋内，袋口打个结，就成了一包。记者问店主是什么纸做的，店主称是“木浆做的”，质量很好，绝对不会一擦就破，或者掉毛。
除了这种方巾纸，100抽的抽纸卖得也不错，6包一提，各种品牌都有，每提价格在7到8元之间。在包装上，经常可以看到“全浆纸”、“木浆纸”等文字。有店主告诉记者，其实木浆也有纯木浆和原木浆之分，纯木浆可能就是再生纸，原木浆才是原生纸。
专家呼吁制定餐巾纸荧光剂国标
对于餐巾纸上含有荧光剂等致癌物质的情况，国际食品包装协会一直在关注。今年3月底，他们曾对京、津、冀地区的超市、农贸批发市场所售卖的餐巾纸等进行调查，结果发现超过3成的产品含有荧光增白剂等致癌物质。
国际食品包装协会秘书长董金狮告诉东方网记者，纸品分为卫生纸、餐巾纸、食品包装用纸三类。目前，国家只规定餐巾纸在生产中不允许使用任何废纸，对添加荧光剂的情况则没有明令禁止，也没有像食品包装用纸一样制定荧光剂含量标准。
“我可以说，如果有相关国标，很多餐巾纸都达不到标准。”董金狮认为，国家标准缺位导致很多企业缺乏自律意识，容易钻空子，纸品荧光剂含量堪忧。“餐巾纸直接和口腔接触，如果荧光增白剂含量过大，很容易造成健康隐患。”董金狮认为，餐巾纸对食品安全
的重要性与爆米花桶之类的食品包装用纸相当，其标准应该同样与之“看齐”。
董金狮还呼吁，相关部门要加大对餐巾纸生产的监管力度，同时鼓励企业申请安全环保认证，声明纸品不含荧光增白剂、滑石粉等物质，营造良好的行业风气。
对于普通消费者，董金狮建议大家就餐时最好使用自备的手绢或是餐巾纸。至于店家提供的餐巾纸，收费的相对来说更让人放心。“建议消费者慎用小餐馆提供的免费餐巾纸，不但质量没保证，一旦发生问题，由于使用时没有收费，很可能得不到法律保护。”
【小贴士】如何鉴别餐巾纸优劣？
看。餐巾纸上若有杂质，孔洞较多，很可能是由废纸制成的。
闻。餐巾纸若有刺鼻异味，很可能是废报纸上的油墨味。
动动手。将餐巾纸用手抖一抖，掉渣掉毛的一定是劣质货。还可以将纸巾浸湿后拽一下，若马上破裂质量也堪忧。http://www.paper.com.cn/news/daynews/2011/110509091622407775.htm
